Lección de vida con sabor a pollo y canela

Una última cucharada de la deliciosa sopa de pollo que había preparado para el almuerzo y ya estaba lista para el mejor momento de cada comida; ¡el postre! Con una sonrisa pícara fui al estante de los dulces y saqué de una de las cajas de la sección saludable el último bizcochito de avena y […]

La gastronomía como forma de entender la vida

Comerse una sangría, beberse una aceituna o ver moverse un ravioli líquido en una cuchara son algunas de las sensaciones que afloran a través de los conceptos de tapas propuestos por Albert y Ferran Adrià en Tickets, un nuevo bar de tapas en la frontera de los barrios Poble Sec y Eixample de Barcelona. No me […]

Fastvínic – cuando el arte se hace bocadillo

Cuando los minutos libres escasean y las tripas empiezan a dar un concierto público, no hay mejor solución que acudir a nuestro superhéroe entre panes. Sí, señores; hablamos de nuestro preciado bocadillo. Ya sea en pan baguette o chapata, integral o de semillas, el bocadillo se posiciona entre las primeras opciones al momento de comer […]